Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

lion

По ту сторону бреда


На клипе сверху - финальная сцена из замечательного макаронного вестерна С. Корбуччи "Великое молчание"(1968). Действие происходит в штате Юта в конце 1890х - ополченцы-наемники (bounty hunters) зачищают неорганизованную уголовную мелочь. Тупому ковбою-неудачнику и его девушке приходит в голову вмешаться, но оказывается, что это очень плохая идея.

Гламурологам, обученным на гуманитарных факультетах профессионально мечтать об утраченном гламуре прошлого, эта история скорее всего покажется потусторонним бредом. Hо похоже на то, что в суровых 2020х бредят как раз они, а авторы макаронных вестернов - суровые реалисты. Потому что исторически, полицейская жестокость очень мало похожа на то, что сейчас показывают по ТВ.
bat

Баллада о невадских кулинарах

Итак, Воррен вышла из президентской гонки - 2020. Вот что об этом можно прочитать в продемском vox.com:
One of the big questions in the debate over Sen. Bernie Sanders’s angry online fans is whether they’re worth talking about at all. They don’t speak for the campaign, so it’s unfair to blame Sanders for their antics. And the vast bulk of the American public isn’t on Twitter — why would you expect them to base their vote on what happens on that site?
Sen. Elizabeth Warren’s campaign exit interview with Rachel Maddow, aired Thursday night, is a clarifying moment in this conversation. In the interview, Warren showed palpable anger with the online Sanders army’s treatment of her and other progressives.
“I think there’s a real problem with online bullying and online nastiness. I’m not just talking about who said mean things; I’m talking about some really ugly stuff that went on,” she said. She expressed particular concerned about threats, citing the publication of phone numbers and home addresses belonging to two women who worked for the Nevada Culinary Union after it produced a fact sheet critical of Sanders’s health care plan...
Online anger and abuse may not filter down to the ordinary voter directly, but it shapes the way Democratic Party elites see the Sanders campaign.


Иными словами, сенатор Воррен посчитала уместным вынести мелкую онлайновую склоку между сторонниками Сандерса (просто сторонниками, а не сотрудниками или волонтерами) - и дамами из Невадского Кулинарного Союза на уровень национальной политической дискуссии.

Одержимость Клинтон и других мыженереспубликанцев мутными соцсетевыми слухами и сексистскими заговорщиками хорошо известна с 2016г, ничего нового они с тех пор так и не придумали. Ровно это мы сейчас видим в выступлении Воррен.

Не нужно быть виртуозом дедуктивного метода, чтобы сообразить - трогательная история об обиженных кулинарах - явная отговорка для плебеев. В тaкой замысловатой форме им дают понять, что Берни - не тот человек, которого начальство хочет видеть во главе партии и государства.

В принципе у Воррен еще есть время, чтобы оправиться от разгрома на Супервторнике и показать, что она - не просто раздутая СМИ номенклатурная марионетка вроде Собчак или Грудинина в России, а ее прогрессивные манифесты стоят больше той памяти на серверах, где они записаны. Но это время быстро уходит, и большой надежды на стойкую ремиссию ее нeoфеминистского психоза нет.
cat gentleman

Маугли

Хорошо известно, что волки, как и собаки - замечательные бегуны. К тому же у них великолепная, недостижимая для человека координация движений и ориентация в пространстве. Т.е. киплинговский Маугли никак не мог жить, охотиться и играть с волками на равных, в лучшем случае - как беспомощный уродец.

В принципе можно себе представить ситуации, когда взрослый хорошо тренированный спортсмен (но никак не ребенок) может волчьей стае чем-то помочь. Но тогда возникает другой вопрос - стоит ли такой изредка полезный член стаи того количества еды, которое ему нужно?
cat gentleman

Рожденный ползать, скакать не может


Вот какую историю об афганской войне рассказал Михалков: ...в Афгане была такая история. Парень за молоком ездил. Увидел удавчиков маленьких на дороге. Взял миску, налил им молока. Едет в следующий раз — миска стоит, молока нет. Еще налил. Так продолжалось месяц, два. И вот едет он как-то раз, остановился у миски, а удав его — р-р-раз, взял, скрутил — и в кусты потащил, в колючки. И держит его три часа. Парень за эти три часа поседел. А когда удав его отпустил и солдат, шатаясь, ничего не соображая, вернулся в лагерь, то увидел, что лагерь вырезан. Весь. Никого в живых не осталось.

Если чуть-чуть подумать, михалковская байка откровенно нелепаизлишне символична. Удавы имеют свойство жить во влажных джунглях, в горах Афганистана им делать абсолютно нечего. При всей своей визуальности, это явный интеллигентский креатив, предназначенный для впечатлительных гуманитарных хипстеров.

Для сравнения - отрывок из элегантного классического вестерна Дж.Форда Желтая Ленточка (1949). Никаких чудес гаррипоттеровского разлива, никаких страшилок, вместо этого - легкое и непринужденное построение кадрa, чудесные цвета и запоминающаюся военная музыка. Недаром вестерны называют лошадиными операми! Михалков на этой шкале - рожденный ползать, скакать не может.
cat pilot

UPD: А. Аверченко. Крыса на подносе

Этот короткий юмористический рассказ был написан в 1917г. Сила его в стилистической простоте, умении ясно и зримо рассказать о действительно сложных вещах. В 1920-30х годах такая манера письма достигла своего расцвета, а сейчас полностью забыта. Увы, сама идея паразитической софистики оказывается намертво затабуированной.

Примечателен юмор Аверченко - это забытая в 21в народная клоунада в духе Гашека, чуть непристойная, но БЕЗ матерщины. У нее мало общего с модным сейчас салонным ехидством в духе, например, Дуни Смирновой. Современный росийский автор почти наверняка компенсировал бы нехватку визуального воображения интеллигентским матерком.

Удивительный факт - еще несколько месяцев назад можно было подумать, что это мертвый документ давно ушедшей эпохи, не имеющий к сегодняшним проблемам никакого отношения. Сейчас, к сожалению, выяснилось, что это далеко не так - спустя почти сто лет ситуация повторяется, но совсем по-другому. В 1910х годах эксперименты авангардистов были вновинку, а реакция героя рассказа была неоднозначной. Не воспользовался ли он своим положением, чтобы унизить бедных художников?

В 2010х ни о какой новизне говорить не приходится. При минимальном знакомстве с культурной историей такого рода поделки смертельно скучны, а их теоретическое обоснование иначе как наглой графоманией не назовешь. Великие современники Аверченко явно забыты, а их непутевые наследники безнадежно проваливают один элементарный тест за другим. Их дело - копаться в давно высмеянном культурном мусоре.
Collapse )
cat pilot

UPD: Что означает "Базар Гоблинов?"


Базар Гоблинов Кристины Россетти - замечательный образец викторианской поэзии. Поэма была напечатана за несколько лет до "Алисы в Стране Чудес", эти вещи похожи, но мне кажется, что "Базар" интереснее. Все-таки Россетти входила в Братство Прерафаэлитов, а не была сухарем-логиком :) А уж на каком английском поэма написана, этого словами, конечно, не передать.

На первом, детском уровне "Базар Гоблинов" - это просто красивая по-викториански сентиментальная история о силе сестринской любви. Сестры Лиззи и Лаура встречают гоблинов, которые соблазняют их волшебными фруктами. Примерная Лиззи гордо отказывается от неуместного подношения, а любопытная Лаура решает отведать запретного лакомства.

В результате Лаура заболевает, у нее появляется нечто вроде наркотической зависимости от волшебных фруктов. Удивительным образом оказывается, что, в отличие от своей здоровой сестры, Лаура больше гоблинов и их фруктов не видит!

Со временем, Лауре становится все хуже и хуже, и, чтобы ее спасти, Лиззи решает все-таки связаться с гоблинами и достать у них фрукты для больной сестры. Девушке удается перехитрить гоблинов и достать волшебныe фрукты, так ими и не отравившись.

Конец у поэмы счастливый - попробовав гоблиновых фруктов еще раз, Лиззи выздоравливает. Через несколько лет девушки счастливо выходят замуж и рассказывают своим детям эту историю с соответствующей моралью.

Если теперь посмотреть на эту очаровательную историю как на детектив и сравнить ее с "Алисой", то видно, что Алиса легко отделалась, ее Кролик куда безопаснее гоблинов. С другой стороны, получается, что, в отличие от прямолинейной Алисы, хитрые сестры сыграли с гоблинами в хорошего(Лиззи) и плохого(Лаура) полицейского. В нуарных терминах, Лиззи для гоблинов - дурочка, а Лаура - роковая женщина, сорвавшая их игру.

Принципиальная разница между "Базаром Гоблинов" и сказкой Кэрролла в том, что кэрролловские приключения - это своего рода туристская экскурсия, в которой в принципе не может случится ничего плохого. Напротив, Лауре только чудом удается спасти сестру и самой остаться в живых. То, что получилось у Россетти, - это настоящее приключение, и страх, который испытывают девушки - самый настоящий.

По "Базару" хорошо видна разница между серьезной литературой и эскапистской фантастикой. Поэма Россетти - часть литературной и фольклорной традиции, концептуально проста, для нее интересно подыскивать различные интерпретации. Как это непохоже на игру в придуманный автором бисер!
Collapse )
cat pilot

Бигас Луна. Ветчина, ветчина (1992)



По жанру "Ветчина, ветчина" - черная комическая мелодрама, фарс. Рассказанная Б.Луной история - чисто испанская, но по существу она вечная, ее можно было бы рассказать на любом материале, начиная с древнеримского. И уж, конечно, массу таких историй можно найти в Америке и в России, хотя здесь все очень непросто...

Ничего заумного в "Ветчине" нет, это фильм о подростках и для подростков, которые наверняка получат от него массу удовольствия. Совсем другое дело - родители. Как показала дискуссия о фильмах Германики, такая "клевета на современную молодежь" многим не нужна. А ведь Германика по сравнению с Луной - наивная и почти невинная девочка.
Collapse )
Если говорить о Голливуде, то там нечто подобное снимали только в 1930-40х гг, не позже. Но, конечно, жесткие культурные табу того времени не позволяли рассказать такую историю в сколько-нибудь явном виде. Замечательный факт - нынешняя либерализация сняла одни табу, но зато ввела другие, не менее строгие. При большом желании намеки на социальный реализм в современной голливудской продукции найти можно. А вот о показанной в "Ветчине" грубой эксплуатации, о развращении низов верхами нельзя даже и подумать.

Перефразируя известный афоризм, социальной эксплуатации у нас нет и быть не может. Это в нецивилизованных странах-изгоях разложившиеся антинародные элиты эксплуатируют массы, всячески нарушают права женщин! Короче говоря, никакой "Ветчины" мы никогда в жизни не видели и ничего такого знать не хотим.
cat pilot

Вот тебе и гамбургеры

Не успели Медведев и Обама договориться за гамбургерами о ВТО, силиконизации Сколкова и прочих важных делах, как последовало сообщение об аресте в США 10 человек по обвинению в шпионаже в пользу РФ.

Удивляться такому вероломству американских спецслужб не запретишь, но я лично ничего зловещего и конспирологического здесь не вижу. Как раз наоборот, все очень просто и буднично.

Дело в том, что в американском оффисе устраивать деловые встречи с гамбургерным угощением НЕ ПРИНЯТО. На рядовых собраниях едят пиццу и бутерброды-сабы, а в чуть более торжественных случаях полагается еда не роскошная, но посерьезнее.

Для того, чтобы это выяснить, никаких супругов Розенберг не нужно. Вполне достаточно поинтересоваться, например, в ЖЖ, что можно ожидать от делового партнера, который собирается угощать гостей гамбургерами.

Ответ будет четким и ясным - от такого ланча лучше отказаться, это издевательство. Ну, а тому, кто в такую дешевую ловушку попался, жаловаться не на кого и не на что, сам виноват.